Schimmels in de Biobased Economie

Schimmels worden veel toegepast in productie processen voor voedsel, kleding, brandstof, papier en wasmiddelen. Deze middag laten we verschillende voorbeelden zien en kijken we naar wat de toekomst ons kan brengen.

Credits: R.P. de Vries en A. Wiebenga via CBS-KNAW

Schimmels hebben onterecht een negatief imago bij het grote publiek. Zonder schimmels zou de wereld knap saai zijn! Geen brood, wijn, bier, sojasaus, blauwschimmelkaas. Geen champignons en truffels. En wat zouden we moeten zonder Penicilline, de grote ontdekking van Alexander Fleming! De toepassingen van schimmels en hun (bij)producten zijn eindeloos. En er valt nog veel meer te ontdekken….Wat te denken van biobrandstof uit afval met behulp van schimmels!

De middag bestaat uit diverse activiteiten:
– Twee maal een lezing over de vele positieve toepassingen van schimmels (om 13:00 en 15:00 uur)
– Verschillende stands waarin voorbeelden te zien zijn van schimmel producten
– Voorbeelden van de groei van schimmels, te zien met het blote oog en onder microscopen

Naam organisatie Westerdijk Fungal Biodiversity Institute
Soort activiteit Lezing / Debat, Ontdekken
Doelgroep Jonge kinderen, Kinderen, Jongeren, Volwassenen, Familie
Prijs gratis
Openingstijden 2 oktober: 12:00 - 17:00 uur
Adres Westerdijk Fungal Biodiversity Institute
Uppsalalaan 8
3584 CT Utrecht
Website Ga naar de website
Deel deze activiteit
Initiatiefnemer
Sponsors
Mediapartners